Мороженое в России
Материал из Documentation.
Содержание |
[править] Потребление
Среднедушевое потребление мороженого в России составляет 3 кг в год.[1]
[править] Производство
По данным исследования маркетингового агентства MaksiOma, производство мороженого в 2015 году в России составило 359,2 тыс. т, что на 4,9 % ниже уровня 2014 года.[2]
Гендиректор Союза мороженщиков России Валерий Елхов привёл другие данные — в 2015 году производство мороженого в России выросло на 1,5 %, до 380 тыс. тонн.[3]
Согласно рейтингу крупнейших в России производителей мороженого, составленному Национальным союзом производителей молока («Союзмолоко»), Streda Consulting, Milknews и Союзом мороженщиков России по итогам 2020 года, топ-20 игроков произвели 328,8 тыс. т мороженого. Первое место занял Unilever (бренды «Магнат», «Золотой стандарт» и др.) с 44,6 тыс. т, на втором месте — «Ренна» («Коровка из Кореновки») с 43 тыс. т, на третьем — «Айсберри» («Пломбир Вологодский», «Филевское» и др.) с 36,8 тыс. т.[4]
По состоянию на июль 2020 года компания «Чистая линия» является одним из крупнейших производителей мороженого в России, ассортимент насчитывает более 100 видов.[5]
[править] Внешняя торговля
[править] Экспорт
Девальвация рубля позволила российским производителям увеличить экспорт мороженого в 2015 году на 7 %. По итогам 2015 года в пятерку крупнейших стран — покупателей мороженого из России входят: Казахстан, Монголия, Украина, Белоруссия и Грузия.[6]
Экспорт мороженого из России в 2017 г. вырос на 10,1 % до 18,9 тыс. тонн, что стало новым историческим максимумом. В стоимостном выражении экспорт составил $49 млн (+27 %).[7]
[править] Показатели
[править] Продажи
Директор по работе с глобальными компаниями «Nielsen Россия» Марина Лапенкова говорит, что в 2016 году продажи мороженого в России выросли на 4,4 % в натуральном и на 13,2 % в денежном выражении.[8]
[править] Производство
В 2016 году, по оценке СМР, в России было выпущено более 400 тыс. тонн мороженого, что на 10,5 % выше уровня 2015 года.[9]
[править] Экспорт
В 2015 году Россия заняла 18-е место в мире по экспорту мороженого.
[править] Прочее
Euromonitor в денежном выражении оценил российский рынок мороженого в 2016 году в 137,8 млрд руб.[10]
В Nestle, со ссылкой на данные Nielsen, говорят, что в 2015 году занимали 20,3 % рынка мороженого Москвы и Санкт-Петербурга.[11]