Майонез в России

Материал из Documentation.

Перейти к: навигация, поиск



Пик популярности майонеза в России приходится на конец декабря — начало января.[1][2]

Регионы России с самой большой относительной популярностью майонеза:[3][4]

  1. Камчатский край
  2. Хакасия
  3. Амурская область
  4. Еврейская автономная область
  5. Магаданская область

Содержание

[править] Потребление

Основная статья: Потребление майонеза в России

В августе 2024 года отмечалось: «Динамика потребления майонеза и майонезных соусов [в России] стабильна много лет, она составляет примерно 750 000—800 000 т в год».[5]

[править] Производство

Основная статья: Производство майонеза в России

В России в 2023 году выпустили рекордный объём майонеза и соусов на его основе — более 870 тыс. тонн, по данным Масложирового союза России.[6]

В августе 2024 года отмечалось, что крупнейшим производителем майонеза в России является компания «Русагро», ей принадлежит почти 30 % рынка. На втором месте с долей в 19,1 % находится «ЭФКО», замыкает тройку лидеров «Эссен продакшн» с долей в 15,4 %.[7]

[править] Торговля

Основная статья: Торговля майонезом в России

[править] Внешняя торговля

Основная статья: Внешняя торговля майонезом в России

[править] Экспорт

Основная статья: Экспорт майонеза из России

В 2022 году, по данным «Агроэкспорта», экспорт майонеза из России составил 123,2 тыс. тонн ($237,5 млн в денежном выражении).[8]

В 2023 году объём экспорта майонеза из России, по подсчётам Масложирового союза России, составили 107 тыс. тонн, что на 10 тыс. тонн больше, чем годом ранее.[9]

[править] Ссылки

Пища в России
Алкоголь  Арманьяк • Бренди • Виски • Вино • Водка • Граппа • Джин • Кальвадос • Коньяк • Ликёр • Мескаль • Пиво • Ром • Саке • Текила
Кондитерские изделия  Алани • Арахисовая паста • Варенье • Вафли • Грильяж • Джем • Драже • Желе • Зефир • Ирис • Карамель • Кексы • Козинаки • Конфеты • Курабье • Кята • Мармелад • Марципан • Муссы • Мютаки • Нишалло • Ногул • Нуга • Ойла • Пастила • Пахлава • Печенье • Пирожные • Повидло • Пряники • Рахат-лукум • Сахарная вата • Суфле • Торты • Халва • Чурчхела • Шакер • Шоколад • Щербет
Молочные продукты  Айран • Ацидофилин • Варенец • Йогурт • Катык • Кефир • Кумыс • Курут • Молоко • Мороженое • Простокваша • Ряженка • Сгущённое молоко • Сливки • Сливочное масло • Сметана • Сыр • Сюзме • Творог • Шубат
Мясные продукты  Ветчина • Колбаса • Мясные консервы • Мясо • Паштет • Пельмени • Сардельки • Сосиски • Фарш • Хинкали
Овощи  Кабачки • Капуста • Картофель • Лук • Морковь • Огурцы • Помидоры • Репа • Свёкла • Тыква • Чеснок
Растительное масло  Арахисовое масло • Горчичное масло • Кукурузное масло • Льняное масло • Облепиховое масло • Оливковое масло • Подсолнечное масло • Тыквенное масло
Соусы  Горчица • Майонез • Соевый соус • Томатный соус • Хрен
Фрукты  Айвы • Ананасы • Апельсины • Бананы • Виноград • Вишня • Гранаты • Грейпфруты • Груши • Инжир • Крыжовник • Лимоны • Малина • Манго • Персики • Сливы • Яблоки
Источник — «http://newsruss.ru/doc/index.php/%D0%9C%D0%B0%D0%B9%D0%BE%D0%BD%D0%B5%D0%B7_%D0%B2_%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D0%B8»
Личные инструменты