Твёрдый сыр в России

Материал из Documentation.

Перейти к: навигация, поиск



Твёрдый сыр в России — один из основных видов сыра в России.

Содержание

[править] Производство

Основная статья: Производство твёрдого сыра в России

«Сыродельный комбинат „Ичалковский“» осуществляет производство твёрдых сыров с длительным сроком созревания (до 24 месяцев) — «Грана», «Пармезан», «Конте», «Олидер».[1]

Сыроваренный завод «Сармич» производит 2 вида твёрдых видов сыра.[2]

«АКХ Ануйское» осуществляет производство твёрдого сыра.[3]

Маслосырзавод «Починковский» осуществляет производство твёрдого сыра.[4]

[править] Торговля

[править] Внешняя торговля

[править] Импорт

Основная статья: Импорт твёрдого сыра в Россию

Россия является одним из крупнейших в мире импортёров твёрдого сыра.[5]

[править] Компании

[править] ЭкоНива

В 2022 году «ЭкоНива» запустила продажи премиального твёрдого сыра Dürr 12-месячной выдержки.[6]

[править] Показатели

[править] Продажи

Объём внутренних продаж твёрдого сыра в России (тыс. тонн):[7]

  • 2013 год: 354
  • 2017 год: 406

[править] Производство

Объём производства твёрдых сыров в России в 2014 году увеличился на 25,4 % по сравнению с 2013 годом и составил 106 тыс. тонн, — рассказывал президент Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Айрат Хайруллин.[8]

[править] Импорт

Импорт твёрдого сыра в Россию (тыс. тонн):[9]

  • 2013 год: 168,6
  • 2015 год: 134,2
  • 2016 год: 149,7
  • 2017 год: 131,2

Доля импорта на российском рынке твёрдого сыра:[10]

  • 2013 год: около 50 %
  • 2017 год: около 30 %

[править] Примечания

  1. ↑ Молочная гордость России: каталог предприятий — Углич: Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия — филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова» Российской академии наук, 3-й выпуск, 2018
  2. ↑ Молочная гордость России: каталог предприятий — Углич: Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия — филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова» Российской академии наук, 3-й выпуск, 2018
  3. ↑ Молочная гордость России: каталог предприятий — Углич: Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия — филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова» Российской академии наук, 3-й выпуск, 2018
  4. ↑ Молочная гордость России: каталог предприятий — Углич: Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия — филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова» Российской академии наук, 3-й выпуск, 2018
  5. ↑ Молочная гордость России: каталог предприятий — Углич: Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия — филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова» Российской академии наук, 3-й выпуск, 2018
  6. ↑ [1]
  7. ↑ [2]
  8. ↑ [3]
  9. ↑ [4]
  10. ↑ [5]
Источник — «http://newsruss.ru/doc/index.php/%D0%A2%D0%B2%D1%91%D1%80%D0%B4%D1%8B%D0%B9_%D1%81%D1%8B%D1%80_%D0%B2_%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D0%B8»
Личные инструменты