Молочная промышленность Москвы
Материал из Documentation.
Молочная промышленность Москвы — крупная отрасль пищевой промышленности Москвы. Москва является одной из крупнейших производственных площадок молочной промышленности России.[1]
Производство молочной продукции в Москве осуществляют компании «Останкинский молочный комбинат», «Вимм-Билль-Данн», «Карат», «Альтервест XXI век» и «БРПИ» («Баскин Роббинс»). Кроме того, в Москве находится головное научное учреждение отрасли — Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности.[2]
В 2017 году московские предприятия произвели 222,9 тыс. тонн кисломолочных продуктов (7,6 % от общего объёма по России), 217,7 тыс. тонн жидкого обработанного молока (4 %), 26 тыс. тонн творога и сыра (2,3 %).[3]
Содержание |
[править] Показатели
[править] Производство
В 2014 году крупными и средними предприятиями молочной промышленности Москвы было выпущено:[4]
- 550,2 тыс. тонн цельномолочной продукции;
- 69,5 тыс. тонн сыра и творога;
- 261,0 тыс. тонн кисломолочной продукции.
[править] Инвестиции
Инвестиции в основной капитал предприятий молочной промышленности Москвы в 2017 году составили 1,8 млрд рублей.[5]
