Производство сыра с плесенью в России

Материал из Documentation.

Перейти к: навигация, поиск



Производство сыра с плесенью в России — одна из отраслей сыроделия России.

[править] Награды

2015 год:[1]

  • Золотая медаль российского конкурса качества молочной продукции:
    • Фирма «Калория»: Сыр «Кубань-Плезир» с белой плесенью м.д.ж. в сухом веществе 50 %
    • Фирма «Калория»: Сыр «Кубанский блюз» с голубой плесенью м.д.ж. в сухом веществе 50 %

2017 год:[2]

  • Гран при российского конкурса качества молочной продукции:
    • Фирма «Калория»: Сыр «Пиканте» с плесенью м.д.ж. в сухом веществе 50 %
  • Золотая медаль российского конкурса качества молочной продукции:
    • Фирма «Калория»: Сыр «ROYAL CHEESE» с плесенью м.д.ж. в сухом веществе 60 %
    • Фирма «Калория»: Сыр с белой плесенью «Edel» м.д.ж. в сухом веществе 50 %
    • «Бобровский сыродельный завод. Цех благородных сыров»: Cыр «Mont Blu» с голубой благородной плесенью м.д.ж. в сухом веществе 50 %
    • Компания «Мультипро»: Сыры с белой плесенью Камамбер и Бри

2018 год:[3]

  • Гран при российского конкурса качества молочной продукции:
    • Фирма «Калория»: Сыр «ROYAL CHEESE» с голубой плесенью м.д.ж. в сухом веществе 60 %
  • Золотая медаль российского конкурса качества молочной продукции:
    • Фирма «Калория»: Cыр мягкий с белой плесенью «Gusto perfetto» (Совершенный вкус) м.д.ж. в сухом веществе 50 %

[править] Примечания

  1. ↑ Молочная гордость России: каталог предприятий — Углич: Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия — филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова» Российской академии наук, 3-й выпуск, 2018
  2. ↑ Молочная гордость России: каталог предприятий — Углич: Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия — филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова» Российской академии наук, 3-й выпуск, 2018
  3. ↑ Молочная гордость России: каталог предприятий — Углич: Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия — филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова» Российской академии наук, 3-й выпуск, 2018
Источник — «http://newsruss.ru/doc/index.php/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE_%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%B0_%D1%81_%D0%BF%D0%BB%D0%B5%D1%81%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D1%8E_%D0%B2_%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D0%B8»
Личные инструменты