Потребление мяса
Материал из Documentation.
Содержание |
[править] Регионы
[править] Азия
[править] Казахстан
В 2021 году потребление мяса в Казахстане снизилось на 1,7 % г/г.[1]
[править] Европа
[править] Россия
По данным Росстата о потреблении продуктов питания в российских домохозяйствах, потребление мяса и мясопродуктов в 2023 году в среднем на потребителя в России достигло 98,2 кг (новый рекорд), что на 4,2 % больше, чем в 2022 году. Данные основаны на выборочном обследовании бюджетов домашних хозяйств. Оно охватывает 48,3 тыс. домохозяйств (ежеквартально), а по итогам года формируются данные о потреблении продуктов питания. При формировании итогов наблюдения его результаты распространяются на все частные домохозяйства страны и на все население, проживающее в них (без учета ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областей). Под потреблением понимается сумма купленных в период обследования продуктов, а также съеденной еды, за которую домохозяйство не платило (получив в виде подарка, в счет оплаты труда или использовав продукцию собственного производства, самозаготовки). Питание вне дома (в частности, в ресторанах и кафе) не учитывается.[2]
