Потребление мяса в России

Материал из Documentation.

Содержание 1 Потребление на душу населения 1.1 Физический объём 1.1.1 Данные Росстата 1.1.2 Данные Россельхозбанка 1.1.3 Данные отраслевых ассоциаций 1.2 Стоимостный объём 2 История

[править] Потребление на душу населения

[править] Физический объём

[править] Данные Росстата

По данным Росстата о потреблении продуктов питания в российских домохозяйствах, потребление мяса и мясопродуктов в 2021—2022 годах в среднем на потребителя в России составляло около 94 кг в год, в 2019—2020 годах — 91-92 кг.^[1]

[править] Данные Россельхозбанка

Главный отраслевой аналитик «Россельхозбанка» Андрей Дальнов в марте 2024 года заявил, что в 2023 году потребление мяса в России продолжило рост и достигло 80,8 кг на человека.^[2]

[править] Данные отраслевых ассоциаций

По оценкам отраслевых ассоциаций, в 2023 году потребление мяса в России было на уровне 80-81 кг на человека в год, заявил глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Разницу между оценкой потребления мяса у Росстата и мясных ассоциаций Юшин объяснил разной методологией.^[3]

[править] Стоимостный объём

В 2023 году россиянин в среднем потреблял мяса и мясных продуктов на 2,86 тыс. руб. в месяц — на 9,7 % больше, чем в 2022 году.^[4]

[править] История

Среднее потребление мяса и мясопродуктов в России устойчиво растёт с 2000-х годов.^[5]