Редактирование: Птицеводство России

Материал из Documentation.

'''Птицеводство России''' — крупная отрасль [[Животноводство России|российского животноводства]], занимающаяся разведением птиц для получения мяса и пищевых яиц.<ref>[https://bigenc.ru/agriculture/text/4421425]</ref> Россия входит в число крупнейших в мире производителей мяса птицы и куриных яиц.<ref>[https://bigenc.ru/agriculture/text/4421425]</ref> По данным Росстата, все хозяйства России за 2019 год выпустили около 6,7 млн тонн мяса птицы, что на 0,6 % больше, чем годом ранее. В том числе на долю сельхозорганизаций пришлось 6,2 млн тонн, что также на 0,6 % выше показателя годичной давности.<ref>[https://www.agroinvestor.ru/rating/news/33141-krupneyshie-ptitsefabriki-proizveli-4-64-mln-tonn-/]</ref> == История == В дореволюционной России разведением домашней птицы занимались в основном в крестьянских хозяйствах и помещичьих усадьбах.<ref>[https://bigenc.ru/agriculture/text/4421425]</ref> Развитие птицеводства как отрасли началось в 1920-х гг. с организации колхозных ферм, птицерассадников; в 1923-27 были образованы первые птицесовхозы «Горки-I» (Московская область), «Арженка» и «Степное гнездо» (Тамбовская область); в 1930−32 появились птицефабрики (Братцевская, Томилинская и Глебовская в Московской области) и ИПС (инкубаторно-птицеводческие станции; первая — в 1927 в Пятигорске), положившие начало развитию интенсивного птицеводства. В 1964 принято решение об организации производства яиц и мяса птицы на промышленной основе и создана система Птицепром СССР. В 1975 в неё входило 608 птицефабрик, 180 племзаводов и племхозов, 304 птицесовхоза и 751 ИПС. В 1970-75 производство яиц в стране составляло в среднем 34,7 млрд шт., мяса птицы — 608,2 тыс. т; в 1990 — 47,5 млрд шт. и 1801 тыс. т, соответственно.<ref>[https://bigenc.ru/agriculture/text/4421425]</ref> После некоторого спада производства в 1991-97, вызванного экономическим кризисом, с 1998 производство мяса птицы и яиц постепенно увеличивается (к 2000 показатели производства продукции приблизились к уровню 1990); создавались новые птицеводческие компании и холдинги, в птицеводческие предприятия направлялись инвестиции. В 2003 приняты федеральные законы и постановления Правительства России, направленные на повышение экономической эффективности птицеводства.<ref>[https://bigenc.ru/agriculture/text/4421425]</ref> == Компании-производители мяса бройлера == Национальный союз птицеводов (НСП) составил рейтинг крупнейших в России производителей мяса бройлера по итогам 2019 года. В него вошло 25 компаний, которые в сумме выпустили 4,64 млн тонн бройлера (здесь и далее — в живом весе).<ref>[https://www.agroinvestor.ru/rating/news/33141-krupneyshie-ptitsefabriki-proizveli-4-64-mln-tonn-/]</ref> Топ-5 крупнейших производителей мяса бройлера по итогам 2019 года не изменился по сравнению со списком лидеров за 2018 год. 2019 год стал особенно успешным для группы «[[Черкизово]]», которая прибавила около 145 тыс. тонн. Как и в 2018 году, компания заняла первое место, выпустив 766 тыс. тонн бройлера, она же стала первой по объему прироста производства. Вторую строчку заняла группа «[[Ресурс]]» с 645 тыс. тонн, что на 30 тыс. тонн больше, чем по итогам 2018 года (здесь и далее — сравнения с рейтингом «Росптицесоюза»). Холдинг «[[Приосколье]]», некогда крупнейший производитель мяса птицы в России, после ряда сделок по продаже активов продолжает сокращать объемы: если в 2018 году он выпустил 507 тыс. тонн бройлера, то в 2019 году, по данным НСП, 452 тыс. тонн. Тем не менее, компания уверенно сохраняет третье место. Её ближайший преследователь — «[[Агрокомплекс» им. Н. Ткачева]]» в 2019 году произвёл 346 тыс. тонн бройлера против 291 тыс. тонн в 2018 году. На пятой позиции по-прежнему «[[БЭЗРК-Белгранкорм]]», который выпустил 287 тыс. тонн — примерно на 8 тыс. тонн больше, чем годом ранее.<ref>[https://www.agroinvestor.ru/rating/news/33141-krupneyshie-ptitsefabriki-proizveli-4-64-mln-tonn-/]</ref> == Примечания == <references /> [[Категория:Птицеводство России| ]]

---

Описание изменений:

Отменить | Справка по редактированию (в новом окне)