Редактирование: Пальмовое масло в России

Материал из Documentation.

'''Пальмовое масло в России''' — один из видов [[Растительное масло в России|растительного масла в России]]. == Потребление == В России объём потребления пальмового масла равен 5,3-5,5 кг на человека в год. Примерно столько же потребляют в Великобритании. Тогда как, например, в Бельгии этот показатель достигает 30 кг, Швеции — почти 12 кг, Дании — 15,4 кг. По данным Масложирового союза, в структуре потребления пальмового масла доминирующие позиции в России имеют кондитерское направление, на которое приходится около 30 % переработанного продукта, производства хлебобулочных изделий (15 %), продукции быстрого приготовления, чипсов, пищевых концентратов (25 %), молокосодержащих товаров (13 %), потребительских маргаринов и спредов (3 %). Кроме того, около 13 % составляет экспорт переработанного пальмового масла, маргаринов, спредов и жиров специального назначения.<ref>[https://www.agroinvestor.ru/markets/article/32011-import-palmy-perevalil-za-1-mln/full/]</ref> === Кондитерская промышленность === В чистом виде в кондитерской промышленности пальмовое масло используется не активно. В общем объёме ввоза не более 6-7 % (в пределах 50 тыс. тонн) идёт на нужды кондитеров в чистом виде, главным образом для производства мучных кондитерских изделий, паст и ириса. Так, в соответствии с ГОСТ «Изделия кондитерские и полуфабрикаты кондитерского производства», в ирисе может содержаться до 3 % пальмового масла и/или его производных, в пастах — до 35 %, в сахарном печенье — от 2 до 30 %, в затяжном печенье — от 3 до 28 %, в крекерах — 5 % и более. Значительно большая доля «пальмы» поступает в кондитерскую промышленность в виде готовой продукции масложировой отрасли — промышленных маргаринов с процентом жирности 80 % и жиров различного назначения, включая начиночные.<ref>[https://www.agroinvestor.ru/markets/article/32011-import-palmy-perevalil-za-1-mln/full/]</ref> === Молочная промышленность === По оценке Национального союза производителей молока («Союзмолоко»), из общего объема «пальмы», который поставляется в Россию, в молочную отрасль идёт не больше 12-13 %.<ref>[https://www.agroinvestor.ru/markets/article/32011-import-palmy-perevalil-za-1-mln/full/]</ref> == Внешняя торговля == Россия является чистым импортёром пальмового масла, импорт во много раз превышает экспорт. === Экспорт === {{main|Экспорт пальмового масла из России}} В 2016 году экспорт пальмового мала из России составил 27 тыс. тонн на сумму $23 млн.<ref>[http://ru-stat.com/date-Y2014-2017/RU/export/world/031511]</ref> === Импорт === {{main|Импорт пальмового масла в Россию}} Пальмовое масло является основным импортируемым в Россию растительным маслом.<ref>[http://ac.gov.ru/files/publication/a/13666.pdf Сельскохозяйственные рынки России]</ref> Главный поставщик пальмового масла в Россию — [[Индонезия]]. На неё приходится около 80 % всего пальмового масла, поставляемого в Россию. Среди других крупных поставщиков — [[Нидерланды]] и [[Малайзия]].<ref>[http://провэд.рф/article/43624-possiya-pokupaet-palymovogo-masla-bolyshe-chem-moloka.html]</ref> Импорт пальмового масла в Россию в 2015 году в физическом объёме составил 888,9 тыс. тонн, в стоимостном выражении — $641,9 млн. Из этого объёма 99,2 % (881,3 тыс. тонн) — пальмовое масло, пригодное для производства пищевых продуктов, а остальные 0,8 % (7,5 тыс. тонн) — для технического или промышленного применения.<ref>[http://www.souzmoloko.ru/netcat_files/469/668/h_39b68b7ea7672f0380010b47730df969 Внешняя торговля РФ молочными продуктами. Февраль 2016]</ref> == Компании == === Эфко === Крупнейшим в России покупателем пальмового масла является компания «[[Эфко]]». Эта компания является крупнейшим российским вертикально-интегрированным производителем жиров специального назначения, а также майонеза, растительного масла и кетчупа, выпуская эту продукцию под брендами «Слобода» и «Альтеро».<ref>[https://iz.ru/609105/sergei-fish/rossiia-sokratila-vvoz-palmovogo-masla]</ref> В 2019 году отмечалось, что, по информации Роспотребнадзора, доля «Эфко» в российском импорте пальмового масла составляет более 50 %.<ref>[https://www.agroinvestor.ru/markets/article/32011-import-palmy-perevalil-za-1-mln/full/]</ref> Практически всё закупаемое «Эфко» за рубежом пальмовое масло (95 %) идёт на выпуск специализированных жиров и маргаринов, которые производятся на площадках самой группы. Оставшиеся 5 % компания поставляет для прочих масложировых предприятий страны.<ref>[https://www.agroinvestor.ru/markets/article/32011-import-palmy-perevalil-za-1-mln/full/]</ref> === Прочие === В список крупнейших в России покупателей пальмового масла также входят компания «[[Каргил]]», корпорация «[[СОЮЗ]]» и холдинг «[[Солнечные продукты]]».<ref>[https://iz.ru/609105/sergei-fish/rossiia-sokratila-vvoz-palmovogo-masla]</ref> == Показатели == Импорт пальмового масла в Россию в физическом объёме (млн тонн): * 2012 год: 0,659<ref>[https://www.vedomosti.ru/economics/articles/2016/02/05/626927-aktsizi-vrednie-produkti]</ref> * 2013 год: 0,747<ref>[https://www.vedomosti.ru/economics/articles/2016/02/05/626927-aktsizi-vrednie-produkti]</ref> * 2014 год: 0,706<ref>[https://www.vedomosti.ru/economics/articles/2016/02/05/626927-aktsizi-vrednie-produkti]</ref> * 2015 год: 0,889<ref>[http://провэд.рф/article/43624-possiya-pokupaet-palymovogo-masla-bolyshe-chem-moloka.html]</ref> * 2016 год: 0,885<ref>[https://www.vedomosti.ru/business/news/2017/07/21/725233-rossiya-palmovogo-masla]</ref> * 2018 год: 1,06<ref>[https://www.agroinvestor.ru/markets/article/32011-import-palmy-perevalil-za-1-mln/full/]</ref> * 2019 год: 1,061<ref>[https://www.interfax.ru/business/696614]</ref> * 2020 год: 1,025<ref>[http://www.finmarket.ru/news/5417047]</ref> Импорт пальмового масла в Россию в стоимостном объёме ($млн): * 2001 год: 88<ref>[http://ab-centre.ru/articles/rynok-palmovogo-masla-rossii-v-2001-2013-gg-yanvare-sentyabre-2014-goda]</ref> * 2002 год: 129<ref>[http://ab-centre.ru/articles/rynok-palmovogo-masla-rossii-v-2001-2013-gg-yanvare-sentyabre-2014-goda]</ref> * 2003 год: 181<ref>[http://ab-centre.ru/articles/rynok-palmovogo-masla-rossii-v-2001-2013-gg-yanvare-sentyabre-2014-goda]</ref> * 2004 год: 210<ref>[http://ab-centre.ru/articles/rynok-palmovogo-masla-rossii-v-2001-2013-gg-yanvare-sentyabre-2014-goda]</ref> * 2005 год: 300<ref>[http://ab-centre.ru/articles/rynok-palmovogo-masla-rossii-v-2001-2013-gg-yanvare-sentyabre-2014-goda]</ref> * 2006 год: 291<ref>[http://ab-centre.ru/articles/rynok-palmovogo-masla-rossii-v-2001-2013-gg-yanvare-sentyabre-2014-goda]</ref> * 2007 год: 455<ref>[http://ab-centre.ru/articles/rynok-palmovogo-masla-rossii-v-2001-2013-gg-yanvare-sentyabre-2014-goda]</ref> * 2008 год: 794<ref>[http://ab-centre.ru/articles/rynok-palmovogo-masla-rossii-v-2001-2013-gg-yanvare-sentyabre-2014-goda]</ref> * 2009 год: 482<ref>[http://ab-centre.ru/articles/rynok-palmovogo-masla-rossii-v-2001-2013-gg-yanvare-sentyabre-2014-goda]</ref> * 2010 год: 666<ref>[http://ab-centre.ru/articles/rynok-palmovogo-masla-rossii-v-2001-2013-gg-yanvare-sentyabre-2014-goda]</ref> * 2011 год: 807<ref>[http://ab-centre.ru/articles/rynok-palmovogo-masla-rossii-v-2001-2013-gg-yanvare-sentyabre-2014-goda]</ref> * 2012 год: 756<ref>[https://www.vedomosti.ru/economics/articles/2016/02/05/626927-aktsizi-vrednie-produkti]</ref> * 2013 год: 694<ref>[https://www.vedomosti.ru/economics/articles/2016/02/05/626927-aktsizi-vrednie-produkti]</ref> * 2014 год: 642<ref>[https://www.vedomosti.ru/economics/articles/2016/02/05/626927-aktsizi-vrednie-produkti]</ref> * 2018 год: 748,4<ref>[https://www.agroinvestor.ru/markets/article/32011-import-palmy-perevalil-za-1-mln/full/]</ref> == Ссылки == * [http://www.ved-stat.ru/tamozhennajastatistica/217-palmoilimport2015 Анализ импорта пальмового масла в Россию за 2015 год] * [http://milknews.ru/interviu-i-blogi/interviu-i-blogi_152.html Анна Попова: в 2014 году ввоз пальмового масла в страну сократился вдвое. 19 мая 2015] * [http://genby.livejournal.com/527051.html Еще раз о пальмах] * <ref>[https://azdorovia.ru/kak-opredelit-palmovoe-maslo-v-produktax-pitaniya.html]</ref> * [http://www.itsu.ru/spravochnye_materialy/kody_tn_v_d_tovarnaya_nomenklatura_vneshnee_konomicheskoj_deyatel_nosti/zhiry_i_masla_zhivotnogo_ili_rastitelnogo_proishozhdeniya_i_produkty_ih_raswepleniya_gotovye_piwevye_zhiry_voski_zhivotnogo_ili/zhiry_i_masla_zhivotnogo_ili_rastitelnogo_proishozhdeniya_i_produkty_ih_raswepleniya_gotovye_piwevye_zhiry_voski_zhivotnogo_ili/ Жиры и масла животного или растительного происхождения и продукты их расщепления; готовые пищевые жиры; воски животного или растительного происхождения] == Примечания == <references /> [[Категория:Пальмовое масло в России| ]]

---

Описание изменений:

Отменить | Справка по редактированию (в новом окне)

Шаблоны, использованные на текущей версии страницы:

• Шаблон:Main