Пальмовое масло в России
Материал из Documentation.
Пальмовое масло в России — один из видов растительного масла в России.
Содержание |
[править] Потребление
В России объём потребления пальмового масла равен 5,3-5,5 кг на человека в год. Примерно столько же потребляют в Великобритании. Тогда как, например, в Бельгии этот показатель достигает 30 кг, Швеции — почти 12 кг, Дании — 15,4 кг. По данным Масложирового союза, в структуре потребления пальмового масла доминирующие позиции в России имеют кондитерское направление, на которое приходится около 30 % переработанного продукта, производства хлебобулочных изделий (15 %), продукции быстрого приготовления, чипсов, пищевых концентратов (25 %), молокосодержащих товаров (13 %), потребительских маргаринов и спредов (3 %). Кроме того, около 13 % составляет экспорт переработанного пальмового масла, маргаринов, спредов и жиров специального назначения.[1]
[править] Кондитерская промышленность
В чистом виде в кондитерской промышленности пальмовое масло используется не активно. В общем объёме ввоза не более 6-7 % (в пределах 50 тыс. тонн) идёт на нужды кондитеров в чистом виде, главным образом для производства мучных кондитерских изделий, паст и ириса. Так, в соответствии с ГОСТ «Изделия кондитерские и полуфабрикаты кондитерского производства», в ирисе может содержаться до 3 % пальмового масла и/или его производных, в пастах — до 35 %, в сахарном печенье — от 2 до 30 %, в затяжном печенье — от 3 до 28 %, в крекерах — 5 % и более. Значительно большая доля «пальмы» поступает в кондитерскую промышленность в виде готовой продукции масложировой отрасли — промышленных маргаринов с процентом жирности 80 % и жиров различного назначения, включая начиночные.[2]
[править] Молочная промышленность
По оценке Национального союза производителей молока («Союзмолоко»), из общего объема «пальмы», который поставляется в Россию, в молочную отрасль идёт не больше 12-13 %.[3]
[править] Внешняя торговля
Россия является чистым импортёром пальмового масла, импорт во много раз превышает экспорт.
[править] Экспорт
В 2016 году экспорт пальмового мала из России составил 27 тыс. тонн на сумму $23 млн.[4]
[править] Импорт
Пальмовое масло является основным импортируемым в Россию растительным маслом.[5]
Главный поставщик пальмового масла в Россию — Индонезия. На неё приходится около 80 % всего пальмового масла, поставляемого в Россию. Среди других крупных поставщиков — Нидерланды и Малайзия.[6]
Импорт пальмового масла в Россию в 2015 году в физическом объёме составил 888,9 тыс. тонн, в стоимостном выражении — $641,9 млн. Из этого объёма 99,2 % (881,3 тыс. тонн) — пальмовое масло, пригодное для производства пищевых продуктов, а остальные 0,8 % (7,5 тыс. тонн) — для технического или промышленного применения.[7]
[править] Компании
[править] Эфко
Крупнейшим в России покупателем пальмового масла является компания «Эфко». Эта компания является крупнейшим российским вертикально-интегрированным производителем жиров специального назначения, а также майонеза, растительного масла и кетчупа, выпуская эту продукцию под брендами «Слобода» и «Альтеро».[8] В 2019 году отмечалось, что, по информации Роспотребнадзора, доля «Эфко» в российском импорте пальмового масла составляет более 50 %.[9]
Практически всё закупаемое «Эфко» за рубежом пальмовое масло (95 %) идёт на выпуск специализированных жиров и маргаринов, которые производятся на площадках самой группы. Оставшиеся 5 % компания поставляет для прочих масложировых предприятий страны.[10]
[править] Прочие
В список крупнейших в России покупателей пальмового масла также входят компания «Каргил», корпорация «СОЮЗ» и холдинг «Солнечные продукты».[11]
[править] Показатели
Импорт пальмового масла в Россию в физическом объёме (млн тонн):
- 2012 год: 0,659[12]
- 2013 год: 0,747[13]
- 2014 год: 0,706[14]
- 2015 год: 0,889[15]
- 2016 год: 0,885[16]
- 2018 год: 1,06[17]
- 2019 год: 1,061[18]
- 2020 год: 1,025[19]
Импорт пальмового масла в Россию в стоимостном объёме ($млн):
- 2001 год: 88[20]
- 2002 год: 129[21]
- 2003 год: 181[22]
- 2004 год: 210[23]
- 2005 год: 300[24]
- 2006 год: 291[25]
- 2007 год: 455[26]
- 2008 год: 794[27]
- 2009 год: 482[28]
- 2010 год: 666[29]
- 2011 год: 807[30]
- 2012 год: 756[31]
- 2013 год: 694[32]
- 2014 год: 642[33]
- 2018 год: 748,4[34]
[править] Ссылки
- Анализ импорта пальмового масла в Россию за 2015 год
- Анна Попова: в 2014 году ввоз пальмового масла в страну сократился вдвое. 19 мая 2015
- Еще раз о пальмах
- [35]
- Жиры и масла животного или растительного происхождения и продукты их расщепления; готовые пищевые жиры; воски животного или растительного происхождения
[править] Примечания
- ↑ [1]
- ↑ [2]
- ↑ [3]
- ↑ [4]
- ↑ Сельскохозяйственные рынки России
- ↑ [5]
- ↑ Внешняя торговля РФ молочными продуктами. Февраль 2016
- ↑ [6]
- ↑ [7]
- ↑ [8]
- ↑ [9]
- ↑ [10]
- ↑ [11]
- ↑ [12]
- ↑ [13]
- ↑ [14]
- ↑ [15]
- ↑ [16]
- ↑ [17]
- ↑ [18]
- ↑ [19]
- ↑ [20]
- ↑ [21]
- ↑ [22]
- ↑ [23]
- ↑ [24]
- ↑ [25]
- ↑ [26]
- ↑ [27]
- ↑ [28]
- ↑ [29]
- ↑ [30]
- ↑ [31]
- ↑ [32]
- ↑ [33]
