Редактирование: Осетровые в России

Материал из Documentation.

== Виды осетровых == На территории России проживает несколько видов осетров, каждый имеет определенное место обитания: [[стерлядь]] и [[севрюга]] ютятся в Чёрном, Каспийском и Азовском морях; [[белуга]] предпочитает Каспийское и Чёрное моря; калугу можно встретить только в реке [[Амур]]; русский осётр является речной рыбой и проживает в Каспийском море, Урале и Волге; сибирский осётр живет в озере [[Байкал]] и в реках Сибири.<ref>[https://kipmu.ru/osetr/]</ref> === Русский осётр === Русский осетр встречается в Волге, Днепре, Доне, Кубани и других реках. Также он может ютиться в морях, куда они впадают.<ref>[https://kipmu.ru/osetr/]</ref> === Стерлядь === Крупный вид, проживающий в Азовском, Чёрном, Каспийском и Балтийском морях и во впадающих реках. На территории России развито его искусственное производство.<ref>[https://kipmu.ru/osetr/]</ref> === Севрюга === Встречается в Каспийском, Чёрном и Азовском морях.<ref>[https://kipmu.ru/osetr/]</ref> Максимальный вылов севрюги в Волге был зарегистрирован в 1986 году — 5,2 тыс. т. Особенно резкое снижение вылова и численности севрюги отмечался с 1993 г.<ref>[https://nationalatlas.ru/tom2/391.html]</ref> === Амурский осётр === Амурский осётр встречается в реке Амур, но в последнее время его численность серьёзно снизилась. === Белуга === По официальной статистике, максимальный улов белуги отмечен в 1949 г. — 2,2 тыс. т, а в 1995 г. легальный её вылов составил 0,94 тыс. т.<ref>[https://nationalatlas.ru/tom2/391.html]</ref> == Водные объекты == === Азовское море === По результатам научных экспедиций Азово-Черноморского филиала ФГБНУ «[[ВНИРО]]» («АзНИИРХ»), популяция русского осётра в Азовском море к концу 2023 года составила 2 тыс. тонн. На этом основании учёные заявили о возможности возобновления в обозримом будущем промышленного вылова этого вида рыб.<ref>[https://rostov.rbc.ru/rostov/21/06/2024/667451839a7947c0fc966728]</ref> В ноябре 2024 года замруководителя Росрыболовства Василий Соколов заявил, что популяция осетровых рыб восстанавливается в Азовском море.<ref>[https://www.interfax.ru/russia/992838?ysclid=m3imsf14r6916072810]</ref> == Компании == === Донской осетровый завод === «Донской осетровый завод» принадлежит ФГБУ «[[Главрыбвод]]». Мощность завода составляет 6 млн мальков, ежегодно он в среднем выпускает до 5,5 млн молоди (5,7 млн в 2023 году).<ref>[https://rostov.rbc.ru/rostov/21/06/2024/667451839a7947c0fc966728]</ref> === Органик Фудс Инвестмент === Предприятие «[[Органик Фудс Инвестмент]]» (ООО «ОФИ») по состоянию на 2022 год занимается пресноводным индустриальным рыбоводством — выращиванием и реализацией осетровых видов рыб (белуга, стерлядь, осетр).<ref>[https://www.interfax.ru/russia/871044?ysclid=m3ioo6jox751053571]</ref> == История == Коммерческий промысел осетровых Волжско-Каспийского бассейна традиционен для России и имеет многовековую историю. О его масштабах в старой России говорит тот факт, что только с Синеморских промыслов Ф. И. Базилевского в год продавалось до 30 000 пудов (1875 г.) белуги, всегда считавшейся редкой по сравнению с другими видами волжских осетровых.<ref>[https://nationalatlas.ru/tom2/391.html]</ref> До 1860-х годов российская продукция осетрового промысла, особенно икра, поставлялась почти исключительно на внутренний рынок. Икра российского производства появилась на европейском рынке лишь во второй половине 1860-х годов, после экспонирования её на Парижской всемирной выставке. До этого Европа потребляла икру осетровых, привезенную из Северной Америки и в небольших количествах — из государств [[Нижний Дунай|Нижнего Дуная]].<ref>[https://nationalatlas.ru/tom2/391.html]</ref> Тенденция к уменьшению стада осетровых в реке Волга и в Каспийском море отмечается специалистами уже в конце XIX в., когда на нижневолжских промыслах с браконьерами боролись государственная полиция и стражники, содержавшиеся за счёт владельцев промыслов, которые обладали теми же правами, что и полицейские смотрители.<ref>[https://nationalatlas.ru/tom2/391.html]</ref> В 1952 году была построена плотина [[Цимлянская ГЭС|Цимлянской ГЭС]], в 1973 году была запущена краснодарская плотина и краснодарский гидроузел, после чего исчезли все нерестилища для осетра и севрюги в Дону и Кубани. В результате на государственном уровне было принято решение начать искусственное воспроизводство осетровых на базе рыбзаводов. На юге России это были «Аксайско-Донской рыбоводный завод», «Рогожкинский рыбоводный завод», рыбзавод «Взморье», «Кривянский осетровый завод», «Темрюкский осетровый рыбоводный завод», «Ачуевский осетровый рыбоводный завод». Предприятия создали к концу 1980-х годов совокупный объём осетровых в Азовском море от 50 до 80 тыс. тонн при официальном улове в 1,2 тыс. тонн. Это был промысел, основанный на искусственной популяции. После развала СССР со временем количество таких предприятий сократилось, многие из них закрылись или перешли на другие виды рыб.<ref>[https://rostov.rbc.ru/rostov/21/06/2024/667451839a7947c0fc966728]</ref> После [[Присоединение Крыма к России в 2014 году|вхождения]] [[Крым]]а в состав России в 2014 году российские власти стали осуществлять в Крыму функцию рыбоохраны, что способствовало росту промыслового стада осетровых. Это косвенно говорило о том, что эти места — зимушки осетровых, которые располагаются в западной части Крыма, были самым массовым местом убыли при Украине. После 2022 года присоединение к России новых регионов также способствовало восстановлению поголовья осетровых.<ref>[https://rostov.rbc.ru/rostov/21/06/2024/667451839a7947c0fc966728]</ref> == Показатели == В 2021 году производство осетровых в России составило 6,1 тысячи тонн против 5,7 тысячи тонн в 2020 году.<ref>[https://www.interfax.ru/russia/871044?ysclid=m3ioo6jox751053571]</ref> Российские предприятия аквакультуры в I полугодии 2022 года произвели 4,1 тыс. тонн осетровых видов рыбы, что на 13,5 % больше, чем за годом ранее, по данным Росрыболовства.<ref>[https://www.interfax.ru/russia/871044?ysclid=m3ioo6jox751053571]</ref> [[Категория:Рыба в России]] [[Категория:Осетровые]]

---

Описание изменений:

Отменить | Справка по редактированию (в новом окне)