Редактирование Пища (секция)

Материал из Documentation.

== Пищевые добавки == При про­из-ве пищевых продуктов при­ме­ня­ют­ся раз­ре­шён­ные пи­ще­вые до­бав­ки для улуч­ше­ния кон­си­стен­ции, пи­ще­вых и ор­га­но­леп­тич. свойств и уве­ли­че­ния сро­ков год­но­сти. В ка­че­ст­ве до­ба­вок ис­поль­зу­ют­ся [[за­густители]] и [[же­ле­об­ра­зователи]] ([[желатин]], [[пектин]], рас­тит. ка­ме­ди, [[агар]] и др.), [[пищевые ПАВ]], [[красители]] (на­ту­раль­ные, ис­кус­ст­вен­ные), [[аро­ма­тизаторы]] ([[эфирные масла]], [[ду­ши­стые вещества]], [[пряности]]), [[под­сла­щи­ваю­щие вещества]], [[пи­щевые кислоты]], [[ан­ти­оксиданты]] и [[ан­тибиотики]], пре­дот­вра­щаю­щие мик­роб­ную и окис­лит. пор­чу.<ref>[https://bigenc.ru/technology_and_technique/text/3142330 Пищевые продукты]</ref>

---

Описание изменений:

Отменить | Справка по редактированию (в новом окне)