Редактирование Ризотто (секция)

Материал из Documentation.

== Приготовление == Для ризотто зёрна риса первоначально обжариваются в оливковом масле, предварительно разогретом до «дымка». Это позволяет рису «раскрыться».<ref>[https://www.kommersant.ru/doc/1231332]</ref> Рис варится не на воде, а на бульоне. Бульон может быть мясным, рыбным, овощным, но всегда это какая-то уже насыщенная ароматами и вкусом жидкость.<ref>[https://www.kommersant.ru/doc/1231332]</ref> При соблюдении всех правил технологии, ризотто готовится в течении 15 минут.<ref>[https://www.kommersant.ru/doc/1231332]</ref> [[Категория:Рис]]

---

Описание изменений:

Отменить | Справка по редактированию (в новом окне)