Редактирование Трансжиры (секция)

Материал из Documentation.

== История == Насыщенные жиры на протяжении многих столетий были дорогостоящим продуктом, доступным далеко не всем. И в начале XX века придумали способ, как из жидких масел сделать твёрдые жиры, имя которому — гидрогенизация. Получаемые в этом процессе маргарины хорошо хранятся, обладают высокой температурой плавления и, в отличие от животных жиров, оказались дешёвы и доступны, но не очень-то полезны.<ref>[https://telegra.ph/Ryba-ili-tabletki-05-03]</ref> [[Категория:Жиры]]

---

Описание изменений:

Отменить | Справка по редактированию (в новом окне)