Редактирование Сельское хозяйство Украины в XXI веке (секция)

Материал из Documentation.

== Отрасли == === Растениеводство === В 2018 году Украина установила рекорд по сбору таких сельскохозяйственных культур, как кукуруза, подсолнечник, соя и сахарная свекла.<ref>[https://socportal.info/2019/03/28/ukraina_ustanovila_rekord_po_sboru_kukuruzy_podsolnechnika_i_soi.html]</ref> ==== Зерноводство ==== {{main|Зерноводство Украины в XXI веке}} В 2001 году Украина увеличила производство зерна на 63 %, или на 15 млн тонн, до 39,7 млн тонн.<ref>[https://korrespondent.net/business/37818-ebrr-pomozhet-v-razvitii-rynka-zerna]</ref> В 2005 году, по данным Госкомстата Украины, урожай зерна, включая кукурузу, во всех категориях хозяйств на Украине составил 38 млн тонн (в весе после доработки), что на 9,1 % меньше по сравнению с урожаем 2004 годом.<ref>[https://korrespondent.net/business/173663-v-2006-godu-ukraina-sobrala-341-mln-tonn-zerna]</ref> В 2017—2019 годах Украина последовательно ставила новые рекорды по валовому сбору зерновых и зернобобовых культур.<ref>[https://diana-mihailova.livejournal.com/5353042.html]</ref> По итогам 2019 года производители зерна снова побили прошлогодний рекорд. По данным Министерства развития экономики, торговли и сельского хозяйства Украина, на Украине собрали 75,2 млн тонн зерна, что на 5,1 млн тонн больше, чем в 2018 году. Почти 90 % собранного зерна — это пшеница и кукуруза.<ref>[https://korrespondent.net/ukraine/4207277-est-ne-perestanut-pochemu-nasha-selkhozproduktsyia-vostrebovana-za-rubezhom]</ref> В 2021 году на Украине был зафиксирован самый большой урожай зерна в истории — 86 млн тонн (рост на 32,5 % по сравнению с предыдущим годом). Основную часть урожая составили кукуруза (42,1 млн тонн, +39 %), пшеница (32,2 млн тонн, +29,2 %) и ячмень (9,4 млн тонн, +23,6 %), остальные культуры были второстепенными.<ref>[https://www.osw.waw.pl/en/publikacje/osw-commentary/2022-05-06/production-and-export-food-ukraine-during-war-russia]</ref> ===== Пшеница ===== В 2021 году Украина засеяла 160 тыс. га яровой пшеницы.<ref>[https://t.me/andre_sizov/1380]</ref> ===== Урожайность ===== Средняя урожайность зерновых культур на Украине составила 49 ц/га в 2019 году.<ref>[https://diana-mihailova.livejournal.com/5353042.html]</ref> ==== Овощеводство ==== Урожай овощей и бахчевых культур на Украине за 2019 год увеличился на 2,6 % — до 9,7 %. Лука аграрии собрали на 12,9 % больше, чем в 2018 году, огурцов — на 5,3 %, капусты — на 4,9 %, свеклы — на 4,6 %. Урожай томатов и картофеля не удался: сборы этих культур оказались на 3,1 % и 9,9 % меньше, чем годом ранее.<ref>[https://korrespondent.net/ukraine/4207277-est-ne-perestanut-pochemu-nasha-selkhozproduktsyia-vostrebovana-za-rubezhom]</ref> ==== Плодоводство ==== В 2019 году из-за неблагоприятных погодных условий (весна 2019 года была дождливой, а лето, наоборот, засушливым) урожай плодов и ягод на Украине, по разным оценкам, сократился на 20-25 %. Только яблок фермеры собрали на 21 % меньше, чем в 2018 году.<ref>[https://korrespondent.net/ukraine/4207277-est-ne-perestanut-pochemu-nasha-selkhozproduktsyia-vostrebovana-za-rubezhom]</ref> ==== Производство подсолнечника ==== Валовой сбор подсолнечника на Украине в 2005 году составил 4,7 млн тонн, что в 1,5 раза больше показателей 2004 года.<ref>[https://korrespondent.net/business/173663-v-2006-godu-ukraina-sobrala-341-mln-tonn-zerna]</ref> В 2009 году посевы подсолнечника на Украине составляли 4,2 миллиона гектаров, в 2018 году они превысили шесть миллионов гектаров.<ref>[https://zn.ua/promyshliennost/belaya-smert-ili-smert-beloy-otrasli-345291_.html]</ref> Валовой сбор подсолнечника на Украине в 2019 году составил 15,2 млн тонн.<ref>[https://diana-mihailova.livejournal.com/5353042.html]</ref> Средняя урожайность подсолнечника на Украине составила 26 ц/га в 2019 году.<ref>[https://diana-mihailova.livejournal.com/5353042.html]</ref> ==== Производство сахарной свёклы ==== Бюджетная дотация на гектар посевов сахарной свёклы для всех сельхозпроизводителей действовала на Украине в 2007—2008 годах.<ref>[https://zn.ua/promyshliennost/belaya-smert-ili-smert-beloy-otrasli-345291_.html]</ref> === Животноводство === ==== Скотоводство ==== По состоянию на 1 октября 2019 года поголовье крупного рогатого скота (КРС) на Украине составило 3,59 млн голов, что на 5,1 % меньше показателей предыдущего года.<ref>[https://delo.ua/business/pererabotchikam-moloka-v-ukraine-ne-hvataet-syrj-366509/]</ref> На 1 мая 2020 года на Украине насчитывалось 1783 тыс. голов коров, то есть минус 6,6 % к прошлому году.<ref>[https://infagro.com.ua/ukraina-proizvodstvo-moloka-prodolzhaet-snizhatsya/]</ref> По состоянию на 1 января 2021 года численность крупного рогатого скота на Украине сократилось до 2899,5 тыс. голов. По состоянию на 1 января 2021 года поголовье коров на Украине составляет 1692,8 тыс. голов. По предварительным подсчетам Министерства аграрной политики и продовольствия Украины, по состоянию на 1 октября 2022 года поголовье коров на Украине составило 1391,1 тыс., что на 15,4 % меньше, чем в прошлом году. Содержание коров на промышленных предприятиях за год сократилось на 9,7 % — до 380,9 тыс. Хозяйства населения сократили содержание на 17,4 % — 1010,2 тыс.<ref>[https://www.seeds.org.ua/bolee-20-ukrainskogo-moloka-proizvodyat-v-regionax-gde-idut-boevye-dejstviya/]</ref> ==== Мясное животноводство ==== Производство мяса на Украине, по данным Госстата, за 2019 год выросло на 5 % — до 3,48 млн тонн в живом весе. 66 % мяса произвели специализированные предприятия, и около 34 % — это продукция домохозяйств.<ref>[https://korrespondent.net/ukraine/4207277-est-ne-perestanut-pochemu-nasha-selkhozproduktsyia-vostrebovana-za-rubezhom]</ref> ==== Молочное животноводство ==== Производство молока на Украине сократилось на 3,7 % — до 9,69 млн тонн. Впервые с 1992 года годовые надои молока на Украине упали ниже 10 млн тонн.<ref>[https://korrespondent.net/ukraine/4207277-est-ne-perestanut-pochemu-nasha-selkhozproduktsyia-vostrebovana-za-rubezhom]</ref> В марте 2020 года директор департамента внешних связей и сертификации «[[Лакталис Украина]]» [[Владимир Мартынчук]] заявил: «Последние годы ощущается дефицит молокосырья — так называемого товарного молока, которое идет на переработку. Исходя из этой проблемы, появляются все остальные.» В частности, дефицит влечет за собой повышение стоимости молока в закупке, а это, в свою очередь, способствует росту стоимости конечного продукта.<ref>[https://delo.ua/business/pererabotchikam-moloka-v-ukraine-ne-hvataet-syrj-366509/]</ref> В марте 2020 года отмечалось, что на Украине отказываются от производства молока многие частные хозяйства, которые не могут соблюдать растущие требования к его качеству.<ref>[https://korrespondent.net/ukraine/4207277-est-ne-perestanut-pochemu-nasha-selkhozproduktsyia-vostrebovana-za-rubezhom]</ref> За первые девять месяцев 2022 года производство молока на Украине составило 5803,8 тыс. т, что на 14,8 % меньше, чем за прошлый год. В том числе в областях, где не проходят боевые действия, было произведено 79,2 % всего вала или 4594 тыс. т. Области, где проходят боевые действия, производят 20,8 % молока или 1209,8 тыс. т.<ref>[https://www.seeds.org.ua/bolee-20-ukrainskogo-moloka-proizvodyat-v-regionax-gde-idut-boevye-dejstviya/]</ref> ==== Свиноводство ==== Поголовье свиней на Украине сократилось с 7,4 млн голов в 2015 году до 6 млн голов в 2019 году.<ref>[https://korrespondent.net/ukraine/4207277-est-ne-perestanut-pochemu-nasha-selkhozproduktsyia-vostrebovana-za-rubezhom]</ref> Согласно данным Госстата Украины по состоянию на 1 января 2020 года на Украине было 5,73 млн свиней, что на 5 % меньше, чем год назад.<ref>[https://www.gazeta.ru/business/2020/12/04/13386925.shtml]</ref> В марте 2020 года отмечалось: «Не очень довольны ситуацией в отрасли <…> свиноводы [Украины]. Они жалуются на недостаточность господдержки и сложности со сбытом продукции за пределами Украины.»<ref>[https://korrespondent.net/ukraine/4207277-est-ne-perestanut-pochemu-nasha-selkhozproduktsyia-vostrebovana-za-rubezhom]</ref> Согласно данным Госстата, по состоянию на 1 января 2021 года поголовье свиней на Украине составляло 5,84 млн. ==== Птицеводство ==== Производство яиц на Украине за 2019 год выросло на 3,7 % — до 9,7 млн тонн.<ref>[https://korrespondent.net/ukraine/4207277-est-ne-perestanut-pochemu-nasha-selkhozproduktsyia-vostrebovana-za-rubezhom]</ref> В марте 2020 года отмечалось: «В Союзе птицеводов Украины говорят об отрицательной рентабельности яичного бизнеса».<ref>[https://korrespondent.net/ukraine/4207277-est-ne-perestanut-pochemu-nasha-selkhozproduktsyia-vostrebovana-za-rubezhom]</ref> ==== Производство мёда ==== В 2010 году на Украине собрали 69 тыс. тонн меда.<ref>[https://korrespondent.net/business/economics/1252344-v-proshlom-godu-v-ukraine-sobrali-pochti-70-tysyach-tonn-meda-bolshe-vsego-v-doneckoj-oblasti]</ref> ==== Государственная политика ==== В 2018 году на Украине на поддержку животноводства из бюджета было выделено 2,4 млрд грн.<ref>[http://www.dsnews.ua/politics/groysmana-ne-otpustili-v-otstavku-16-prichin-pochemu-30052019143100]</ref>

---

Описание изменений:

Отменить | Справка по редактированию (в новом окне)