Редактирование Линолевая кислота (секция)

Материал из Documentation.

== Физико-химические свойства == Линолевая кислота — бесцветная или желтоватая маслянистая жидкость, нерастворимая в воде, в любых соотношениях смешивается с этанолом, диэтиловым эфиром, хлороформом.<ref>[https://bigenc.ru/c/linolevaia-kislota-bd2fc9]</ref> Химические свойства линолевой кислоты определяются наличием в её составе карбоксильной группы (-COOH) и ненасыщенных двойных связей (-C=C-). Линолевая кислота даёт соли, эфиры, амиды, подвергается галогенированию, гидрированию. Иодоводород восстанавливает линолевую кислоту до стеариновой кислоты. Линолевая кислота на воздухе легко окисляется и полимеризуется, в присутствии щелочных катализаторов изомеризуется.<ref>[https://bigenc.ru/c/linolevaia-kislota-bd2fc9]</ref>

---

Описание изменений:

Отменить | Справка по редактированию (в новом окне)