Редактирование Какао (секция)

Материал из Documentation.

== Применение == Из семенной кожуры получают алкалоид теобромин, зародыши семян служат сырьём для получения масла, используемого в кондитерской, фармацевтической и парфюмерной промышленности, и порошка, из которого готовят напиток (называемый также какао), шоколад и др.<ref>[https://bigenc.ru/c/kakao-e6884d]</ref> === Шоколадные кондитерские изделия === Сырьём для производства шоколадных кондитерских изделий служат продукты, получаемые из какао-бобов (тёртое какао, масло какао, порошок какао), сахар, жиры и пищевые добавки. Из тёртого какао, сахарной пудры и масла какао и др. готовят тонко измельчённую шоколадную массу, которую затем отливают в формы, охлаждают и получают шоколадные изделия.<ref>[https://bigenc.ru/c/konditerskie-izdeliia-b11545]</ref>

---

Описание изменений:

Отменить | Справка по редактированию (в новом окне)