Потребление хлеба
Материал из Documentation.
Содержание |
[править] Регионы
[править] Азия
[править] Казахстан
В 2016 году в среднем за месяц фактическое потребление пшеничного хлеба из муки 1-го сорта на душу населения в Казахстане составило 3,7 кг.[1]
По данным Бюро национальной статистики Казахстана, в течение 2021 года казахстанцы в среднем в месяц ели 2,8 кг хлеба.[2]
[править] Европа
[править] Россия
По данным Росстата о потреблении продуктов питания в российских домохозяйствах, в 2023 году к 2022 году в России наблюдалось сокращение потребления хлеба и хлебных продуктов — на 3,8 %, до 86,9 кг в среднем на потребителя в год, номинально это рекордно низкое потребление хлеба с 1990-х годов. Данные основаны на выборочном обследовании бюджетов домашних хозяйств. Оно охватывает 48,3 тыс. домохозяйств (ежеквартально), а по итогам года формируются данные о потреблении продуктов питания. При формировании итогов наблюдения его результаты распространяются на все частные домохозяйства страны и на все население, проживающее в них (без учета ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областей). Под потреблением понимается сумма купленных в период обследования продуктов, а также съеденной еды, за которую домохозяйство не платило (получив в виде подарка, в счет оплаты труда или использовав продукцию собственного производства, самозаготовки). Питание вне дома (в частности, в ресторанах и кафе) не учитывается.[3]
