Пальмовое масло на Украине

Материал из Documentation.

Пальмовое масло на Украине — один из видов растительного масла на Украине.

Содержание 1 Внешняя торговля 1.1 Экспорт 1.2 Импорт 2 Цены 3 Использование в молочной промышленности 4 Использование технического пальмового масла 5 Государственное регулирование 6 Ссылки 7 Примечания

[править] Внешняя торговля

Украина является чистым импортёром пальмового масла, объём импорта многократно превышает экспорт.

[править] Экспорт

Основная статья: Экспорт пальмового масла из Украины

На экспорт из Украины в 2018 году было поставлено 3 тыс. тонн пальмового масла.^[1]

[править] Импорт

Основная статья: Импорт пальмового масла на Украину

Украина — один из крупнейших импортёров пальмового масла.^[2]

В 2018 году Украина импортировала 220 тыс. тонн пальмового масла (по данным Государственной фискальной службы Украины).^[3]

[править] Цены

Согласно данным Гос­комстата Украины, в 2015 году Украина покупала пальмовое масло по средней цене $0,7/кг. Эта цена сопоставима с ценой подсолнечного масла.^[4]

[править] Использование в молочной промышленности

В июне 2017 года газета «Зеркало недели» отмечала: «Если Украина импортирует 100 тыс. тонн пальмового масла, преимущественно из Индонезии, она же его куда-то девает? Оседает оно в сырах, сметане, сливочном масле, кондитерских изделиях, как заменитель молочного жира. При этом производители не признаются нам, покупателям, о его присутствии в пищевых продуктах.»^[5]

Как рассказал технолог одного из киевских предприятий, основная причина, по которой производители не желают отказываться от пальмового масла, кроется в том, что это масло легко поддается гидрогенизации, то есть переходит из жидкого состояния в твердое. Полученную пластичную массу можно добавлять во что угодно.^[6]

Во-первых, пальмовое масло имеет длительные сроки хранения, что позволяет увеличивать срок годности всего продукта в целом.^[7]

Во-вторых, имеет высокую температуру плавления. Правда, попадая в организм, оно так и остается пластичной липкой массой. Зато продукт на основе «пальмы» — будь то «сливочное масло», «творожок в шоколаде» или «сыр» — не теряет свойств и стойко держит форму даже в летний зной.^[8]

И, наконец, третий аргумент — цена. Да, от подсолнечного масла отличие не такое уж и большое, но если речь идет о промышленном производстве, экономия выходит существенной. Кроме того, пальмовым маслом чаще всего заменяют не растительный, а молочный жир, а здесь уже разница в цене весомая.^[9]

Например, сырный продукт (то есть продукт с содержанием растительных жиров) продается по ­73 грн./кг, а самый дешёвый сыр в этом же магазине — 85 грн. То есть разница в цене — 16 %.^[10]

[править] Использование технического пальмового масла

В январе 2018 года глава правления общественной организации Всеукраинская ассоциация по защите прав потребителей «Потребительское доверие» Максим Гончар заявил, что ежегодно на Украину завозят огромное количество дешёвого технического пальмового масла (которое, в принципе, применяют для смазки оборудования на заводах, а не в пищевой промышленности) — раз в десять больше, чем на Украине есть оборудования по всей стране. «То есть, всё это идёт в пищевую продукцию», — сказал Гончар.^[11]

[править] Государственное регулирование

В феврале 2016 года было сообщено, что в Верховном совете Украины был зарегистрирован законопроект 3871 «О запрете использования пальмового масла в производстве пищевых продуктов». За нарушение авторы предлагают установить административную ответственность, внеся соответствующие изменения в Кодекс об административных правонарушениях.^[12]

В пояснительной записке к законопроекту говорится: «Законом Украины „О молоке и молочных продуктах“ определены требования к безопасности и качеству молока и молочных продуктов, в частности, в производстве традиционных молочных продуктов запрещается использовать жиры и белки немолочного происхождения, различные стабилизаторы и консерванты. Однако производители пренебрегают указанными запретами в части использования пальмового масла».^[13]

[править] Ссылки

• Пальмовое масло
• Для зменшення імпорту пальмової олії в Україну треба ухвалювати рішення на законодавчому рівні — С.Тригубенко. 12 мая 2017

[править] Примечания

1. ↑ [1]
2. ↑ Украина: почему дефолт все еще не наступил? 22 июня 2015
3. ↑ [2]
4. ↑ Запрет пальмового масла: продукты станут чище, но дороже. 13 февраля 2016
5. ↑ Чумная страна-2. 23 июня 2017
6. ↑ Запрет пальмового масла: продукты станут чище, но дороже. 13 февраля 2016
7. ↑ Запрет пальмового масла: продукты станут чище, но дороже. 13 февраля 2016
8. ↑ Запрет пальмового масла: продукты станут чище, но дороже. 13 февраля 2016
9. ↑ Запрет пальмового масла: продукты станут чище, но дороже. 13 февраля 2016
10. ↑ Запрет пальмового масла: продукты станут чище, но дороже. 13 февраля 2016
11. ↑ Вкус слова «шоколад». 25 января 2018
12. ↑ Запрет пальмового масла: продукты станут чище, но дороже. 13 февраля 2016
13. ↑ Запрет пальмового масла: продукты станут чище, но дороже. 13 февраля 2016