Овощи в России в XXI веке
Материал из Documentation.
Содержание |
[править] Потребление
В 2021 году среднедушевое потребление овощей в России составляло 104 кг.[1]
[править] Овощеводство
По итогам 2014 года в России был собран рекордный урожай овощных культур — 15,4 млн тонн, при средней урожайности 218 ц/га.
Производство тепличных овощей в России выросло в 2017 году на 13,7 %.[2]
Урожай овощей в России в 2018 году составил 13,7 млн тонн (10-е место в мире, 1,3 % мирового урожая).[3]
По итогам 2018 года валовой сбор тепличных овощей в сельхозорганизациях в России, по данным Росстата, вырос на 17 % до 1,08 млн тонн.[4]
В I полугодии 2019 года российские аграрии собрали 700 тыс. тонн овощей защищенного грунта (+30 % к АППГ).[5]
[править] Цены
В 2019 году цены на картофель и традиционные овощи борщового набора в России упали до критически низкого уровня, вызвав кризис овощеводства и картофелеводства, что заставило российских производителей искать новые рынки сбыта.[6]
Цены на овощи в России за январь-октябрь 2020 года снизились на 5,2 %.[7]
[править] Виды овощей
[править] Картофель
Урожай картофеля в России в 2018 году составил 22,4 млн тонн (4-е место в мире, 6,1 % мирового урожая).[8]
[править] Кочанная капуста
Урожай кочанной капусты в России в 2018 году составил 2,5 млн тонн (4-е место в мире, 3,6 % мирового урожая).[9]
[править] Огурцы
Урожай огурцов в России в 2018 году составил 1,6 млн тонн (4-е место в мире, 2,1 % мирового урожая).[10]
[править] Помидоры
Урожай помидоров в России в 2018 году составил 2,9 млн тонн (12-е место в мире, 1,6 % мирового урожая).[11]
В феврале 2020 года было сообщено, что в Крыму запущен крупнейший в регионе комплекс по производству томатов.[12]
[править] Репчатый лук
Урожай репчатого лука в России в 2018 году составил 1,64 млн тонн (9-е место в мире, 1,7 % мирового урожая).[13]
[править] Чеснок
Урожай чеснока в России в 2018 году составил 212 тыс. тонн (9-е место в мире, 0,7 % мирового урожая).[14]
