Копчёная колбаса в России во II тысячелетии

Материал из Documentation.

Перейти к: навигация, поиск



«Для народа» прасолом Русиновым в Угличе была изобретена копченая колбаса, получившая название углицкой.[1]

[править] Производство

В селе Коприно Тверской губернии по инициативе В. И. Бландова открылась артельная колбасная, где выделывалась копченая колбаса из свинины и окорока.[2]

Источник — «http://newsruss.ru/doc/index.php/%D0%9A%D0%BE%D0%BF%D1%87%D1%91%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D0%B0_%D0%B2_%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D0%B8_%D0%B2%D0%BE_II_%D1%82%D1%8B%D1%81%D1%8F%D1%87%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%B8%D0%B8»
Личные инструменты