Редактирование Качество продовольствия на Украине (секция)
Материал из Documentation.
Перейти к:
навигация
,
поиск
==== Сгущённое молоко ==== В 2008 году центр экспертиз «Тест» провёл экспертизу сгущённого молока, представленного на рынке Украины. Тогда из 9 торговых марок 4 оказались грубыми фальсификатами. Следующий тест был проведен в 2009 году — и снова были выявлены подделки: из 6 проверенных марок четыре содержали немолочный жир. Очередная экспертиза, проведённая в 2010 году, дала следующие результаты: 8 образцов из 12 оказались фальсификатом.<ref>[https://ru.tsn.ua/lady/zdorovye/aktualnaya-tema/ostorozhno-poddelnaya-sguschenka.html Осторожно: поддельная сгущенка! 5 сентября 2011]</ref><ref>[https://test.org.ua/tests/food/217 Тест: сгущенное молоко (condensed milk). Только 4 сгущенки из 12 настоящие. 19 мая 2010]</ref> В сентябре 2012 года агентство [[УНИАН]] сообщало: «Когда-то полезное сгущенное молоко, превратилось в лидера среди фальсификата молочной продукции.»Из 10 банок — 6-8 на прилавках — вредная подделка, не имеющая ничего общего с молоком". Об этом [[ТСН]] заявила специалист центра независимых экспертиз «[[ТЕСТ]]» [[Нина Кильдий]]. Чаще всего молоко заменяют пальмовым маслом, титановыми белилами и мелом. «Производители даже молочный жир уже ленятся добавлять в продукт», — сообщил начальник хроматографической лаборатории «[[Укрметртестстандарт]]а» [[Владимир Тищенко]] и добавил, что настоящая сгущенка делается только из молока и сахара. Со своей стороны врачи-диетологи говорят, что пальмовое масло, которым злоупотребляют производители сгущенного молока, очень вредно для человеческого организма. Такие растительные жиры забивают сосуды, трансформируются в ткань, трудно выводятся из организма и вызывают ранний атеросклероз и ишемическую болезнь сердца. Также производители сгущенки часто грешат тем, что даже сахар в продукте заменяют синтетическими аналогами. Конечно, на этикетке об этом ни слова, хотя такие химические соединения запрещено употреблять детям до 7 лет. По результатам тестов эксперты назвали следующие марки продукции, которую можно безопасно потреблять: Первомайского завода, Харьковского, Рогачев (Беларусь) и ТМ «Премия»."<ref>[http://www.unian.net/society/695867-80-sguschennogo-moloka-na-prilavkah-ukrainyi-poddelka.html 80 % сгущенного молока на прилавках Украины — подделка. 20 сентября 2012]</ref> В феврале 2018 года было сообщено о результатах экспертизы молочных продуктов, представленных на рынке Молдавии: «Свежая экспертиза, проведенная в испытательной лаборатории пищевых продуктов Центра прикладной метрологии и сертификации (CMAC), дала сенсационные результаты: ряд массовых молочных продуктов почти не содержат молочных жиров. <...> Инициатором масштабного исследования выступил [[Фонд Восточная Европа]] (EEF), эксперты которого уже проводили мониторинг качества молдавской „молочки“ в 2015—2016 гг. В рамках нового проекта тестирование проводилось исключительно на наличие посторонних жиров. Для экспертизы были отобраны 126 образцов как отечественной, так и импортной молочной продукции. Закупки осуществлялись в период с 28 ноября 2017 года в магазинах различного формата — в супермаркетах, продмагах шаговой доступности, остановочных комплексах, фирменных киосках производителей. Для исследования отбирались преимущественно товары с указанной высокой жирностью. <...> В группе „сгущенки“ всех переплюнул украинский [[Ичнянский молочный комбинат]]. В его вареном сгущенном молоке „Ичня ириска“ доля растительных жиров составила 92 %.»<ref>[http://logos.press.md/1217_molochka_bez_moloka/ «Молочка» без молока: что обнаружили эксперты?. 2 февраля 2018]</ref>
Описание изменений:
Отменить
|
Справка по редактированию
(в новом окне)
Просмотры
Статья
Обсуждение
Править
История
Личные инструменты
Представиться системе
Навигация
Заглавная страница
Случайная статья
Инструменты
Ссылки сюда
Связанные правки
Загрузить файл
Спецстраницы