Редактирование Пищевая промышленность России во II тысячелетии (секция)

Материал из Documentation.

===== Кондитерская промышленность ===== {{main|Кондитерская промышленность России во II тысячелетии}} В 1826 году в [[Замоскворечье]] была основана «[[Фабрика шоколада, карамели и конфет купцов Леновых]]» (в XX веке она получила название «Рот Фронт»).<ref>[https://www.kommersant.ru/doc/20439]</ref> В 1847 году кондитерскую фабрику открыл купец I гильдии [[Алексей Иванович Абрикосов]] (в XX веке она получила имя председателя Сокольнического райсовета Москвы большевика Петра Бабаева). В 1873 году предприятие А. И. Абрикосова вошло в число крупных производителей кондитерских изделий, первыми применивших паровые установки в России. В 1880 году Абрикосов акционировал своё предприятие. С 1880 года предприятие было уже известно по всей России и за ее пределами как «Товарищество А. И. Абрикосова и Сыновей». В конце XIX века «Товарищество», выпускающее высококачественную продукцию по оригинальным рецептурам и в яркой красочной упаковке неоднократно становилось лауреатом выставок, а в 1899 году получило название «Поставщик Двора его Императорского Величества».<ref>[https://www.kommersant.ru/doc/20439]</ref><ref>[https://www.uniconf.ru/factories/babaevsky/]</ref> В 1851 году Фердинанд Теодор Эйнем открывает небольшую лавку по производству пиленого сахара и шоколада на Арбате. К концу 60-ых годов фирма «Эйнем» уже известна на кондитерском рынке России, ее обороты быстро растут и появляется необходимость в постройке большой фабрики. В 1867 г. открывается фабрика на Софийской набережной, прямо напротив Кремля. В это время на фабрике работает всего 20 рабочих. В 1870 г. строится трехэтажная фабрика по производству бисквита на Берсеневской набережной, а с 1889 г. начинает активно осваиваться территория на Болотном острове. С 1869 г. Ф. Т. Эйнем приглашает в качестве компаньона Юлиуса Гейса, который выкупает 20 % акций предприятия, а после смерти Эйнема в 1876 г. становится владельцем фирмы. Предприятие Эйнема к этому времени имело две фабрики в Москве: (на Софийской и Берсеневской набережных), цех по производству фруктовых соков, компотов в Симферополе, три магазина на центральных улицах Москвы. Оборот предприятия в 1876 г. достигал уже 600 000 рублей. В 1886 г. Ю.Гейс создает акционерное общество «Товарищество паровой фабрики шоколада, конфет и чайных печений Эйнем». На Всероссийской Выставке в 1896 г. (Нижний Новгород) «Товарищество Эйнем» удостоилось Государственного Герба, а на Всемирной Выставке в Париже в 1900 году — двух «Grand-Prix».<ref>[https://www.uniconf.ru/factories/krasny-octyabr/]</ref> В 1917 году Абрикосовы купили кондитерскую фабрику фирмы «Тиде». С покупкой этой фабрики Абрикосовы стали крупнейшими в России производителями кондитерских изделий.<ref>[https://www.kommersant.ru/doc/20439]</ref> 27 декабря 1973 года был подписан акт о приёмке в эксплуатацию новой кондитерской фабрики, получившей название «[[Ясная Поляна]]».<ref>[https://www.uniconf.ru/factories/yasnaya-polyana/]</ref> В середине 1970-х годов, когда была мода на «укрупнение», вся московская кондитерская промышленность, кроме «Красного Октября», была объединена в кондитерское объединение «Рот-Фронт». В рот-фронтовский «холдинг» входила и Бабаевская фабрика. Однако, дела у объединения не заладились, и, просуществовав около двух лет, оно распалось.<ref>[https://www.kommersant.ru/doc/20439]</ref> В 1995 году [[Nestle]] выкупила самарскую «Россию», а через три года — фабрики «[[Камская]]» (Пермь) и «[[Алтай]]» (Барнаул). [[Mars]] в 1996 году построил внушительный завод в подмосковном [[Ступино|Ступине]]; годом позже своими мощностями обзавелись [[Cadbury]] — в Новгородской области и [[Stollwerck]] — во Владимирской.<ref>[https://www.kommersant.ru/doc/858620]</ref> В 1995 году [[Инкомбанк]] приобрёл контрольный пакет акций Бабаевской фабрики.<ref>[https://www.kommersant.ru/doc/20439]</ref> Своё первое приобретение Бабаевская фабрика сделала в конце 1996 года, купив контрольный пакет акций челябинского АО «[[Южноуралкондитер]]».<ref>[https://www.kommersant.ru/doc/173976]</ref> По данным АО «Роскон», в 1996 году кондитерская промышленность России произвела 1,18 млн тонн продукции, что на 180 тыс. тонн меньше, чем в 1995 году.<ref>[https://www.kommersant.ru/doc/173976]</ref> АО «[[Красный Октябрь]]» в 1996 году выпустило продукции на $168 млн (55 тыс. тонн) и получило чистую прибыль в размере $22 млн.<ref>[https://www.kommersant.ru/doc/173976]</ref> 1997 год — Немецкая частная компания [[Stollwerck]] открывает кондитерскую фабрику в г. [[Покров]] Владимирской области.<ref>[https://ru.mondelezinternational.com/about-us/our-history]</ref> [[Одинцовская кондитерская фабрика]] была открыта в сентябре 1999 года, инвестиции в запуск производства составили $15 млн.<ref>[https://www.kommersant.ru/doc/949415]</ref>

---

Описание изменений:

Отменить | Справка по редактированию (в новом окне)