Редактирование Германия в XXI веке (секция)

Материал из Documentation.

=== Пища === {{main|Пища в Германии в XXI веке}} В сентябре 2003 года [[Deutsche Welle]] отмечала: «Проверка качества продуктов проводится в Германии далеко не столь тщательно, как это полагается по европейским нормам. <…> В мелких предприятиях общественного питания нормы гигиены часто нарушаются. <…> О том, как на самом деле обстоят дела с гигиеной в целом ряде общественных кухонь, холодильников-складов для свежих и мороженных продуктов или на пищевых фабриках, не знает никто, в том числе и контролеры. Дело в том, что санитарные инспекции ресторанов, супермаркетов и фабрик проводятся в Германии гораздо реже, чем того требуют нормы Евросоюза, — рассказывает председатель Федерального объединения контролеров пищевых продуктов Ханс-Хеннинг Фидт (Hans-Henning Viedt). <…> Хотя ответственность за контроль продуктов питания лежит на государстве, в действительности его осуществляют местные городские власти. А последние вынуждены экономить, где только можно. <…> Проверкой качества контроля пищевых продуктов в Германии занялась немецкая природоохранная организация [[Greenpeace]]. Согласно результатам ее исследований, которые были обнародованы на минувшей неделе, лучше всего дела с контролем качества продуктов обстоят в земле Баден-Вюртемберг. Однако „лучше всего“ еще отнюдь не значит „хорошо“: победитель получил всего лишь тройку — „удовлетворительно“. Четырем другим федеральным землям экологи поставили двойки, другие регионы не дотянули даже до такого балла. Представители Greenpeace обнаружили высокое содержание пестицидов во фруктах и овощах, продающихся в немецких супермаркетах, и не без оснований заявили, что ответственность за это лежит в том числе и на контролерах.»<ref>[https://www.dw.com/ru/%D0%B3%D0%B5%D1%80%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F-%D0%B4%D0%B2%D0%BE%D0%B9%D0%BA%D0%B0-%D0%B7%D0%B0-%D0%BA%D0%B0%D1%87%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE-%D1%84%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B2-%D0%B8-%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%89%D0%B5%D0%B9-%D0%B2-%D1%81%D1%83%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B5%D1%82%D0%B0%D1%85/a-981933]</ref> В июле 2009 года [[Deutsche Welle]] отмечала: «Специалисты общества защиты прав потребителей [[Гамбург]]а проанализировали ряд продовольственных товаров и пришли к неутешительному выводу: все больше фирм заменяют оригинальные составляющие продуктов дешевыми заменителями. Причем производители не информируют об этом четко и доступно покупателя, а стараются произвести подмену как можно незаметнее и вводят тем самым потребителей в заблуждение. Как сообщается на сайте гамбургской организации, применение суррогатов касается не только дешевой продукции, но и дорогих марочных изделий. В пятницу, 10 июля, общество защиты прав потребителей Гамбурга опубликовало список обнаруженных им на полках супермаркетов товаров с сомнительным содержимым. В частности, эксперты выяснили, что пикантная оболочка для арахиса „васаби“ фирмы Lorenz Bahlsen Snack World сделана вовсе не из жгучей японской приправы, как можно подумать, прочитав название продукта, а из „низкосортных ингредиентов, как концентрат спирулины, ароматические вещества, усилители вкуса и красители“. А печенье Bolde производителя Biscuits Delacre вместо заявленной на упаковке шоколадной начинки обнаружена лишь „кремовая начинка с дешевым заменителем шоколада“. Также эксперты обнаружили „овечий“ сыр из обезжиренного коровьего молока и растительных жиров, выглядящие как настоящие креветки из прессованного филе низкосортной рыбы, салат из морепродуктов из дешевого заменителя крабового мяса, салат из индейки из прессованных остатков мясного производства и другие сомнительные товары.»<ref>[https://www.dw.com/ru/%D0%BE-%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BD%D0%BE%D0%BC-%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D0%B5-%D0%B1%D0%B5%D0%B7-%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%B0-%D0%B8%D0%BB%D0%B8-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9-%D0%BF%D0%BB%D0%B0%D0%B3%D0%B8%D0%B0%D1%82-%D0%B2-%D0%B3%D0%B5%D1%80%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B8/a-4470522]</ref> 19 января 2011 года правительство ФРГ утвердило план, направленный на усиление контроля за производством продовольственных товаров. Таким образом Берлин отреагировал на скандал вокруг диоксина, обнаруженного в кормах для животных. В частности, было предусмотрено усилить контроль за производством кормов и увеличить размер штрафов за нарушение технологий.<ref>[https://www.dw.com/ru/%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE-%D1%84%D1%80%D0%B3-%D1%83%D1%82%D0%B2%D0%B5%D1%80%D0%B4%D0%B8%D0%BB%D0%BE-%D0%BF%D0%BB%D0%B0%D0%BD-%D1%83%D1%81%D0%B8%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F-%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%BB%D1%8F-%D0%B7%D0%B0-%D0%BA%D0%B0%D1%87%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE%D0%BC-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B2/a-14775066]</ref> ==== Сыр ==== {{main|Сыр в Германии в XXI веке}} В 2001 году Германия была ведущим производителем сыра в ЕС. Его выпуск в стране составил 1,87 млн тонн, что на 3,7 % выше показателя 2000 года. ==== Импорт ==== {{main|Импорт пищи в Германию}} По состоянию на 2018 год 80 % овощей и фруктов ввозились в Германию из-за границы.<ref>[https://www.dw.com/ru/%D0%BD%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D1%86%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D0%BA%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%82%D1%8C%D1%8F%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D1%81%D0%BE%D1%8E%D0%B7-%D0%BD%D0%B5-%D1%82%D0%B5%D1%80%D1%8F%D0%B5%D1%82-%D0%BD%D0%B0%D0%B4%D0%B5%D0%B6%D0%B4%D1%8B-%D0%BD%D0%B0-%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%8E/a-42258475]</ref>

---

Описание изменений:

Отменить | Справка по редактированию (в новом окне)